处理黄骨鱼以去除其表面的黏液和内脏，可以按照以下步骤进行：
1. 清洗：首先将黄骨鱼用清水冲洗干净，去除表面的污物和杂质。
2. 去内脏：用剪刀小心地从黄骨鱼的鳃部剪开，然后用手轻轻将内脏拉出，注意避免破坏鱼胆。
3. 去鳞：黄骨鱼通常没有硬鳞，但需要刮去表面黏液和脏污。
4. 清洗内脏：内脏取出后，可用清水冲洗干净，特别注意去除鱼鳃和鱼肠中的污物。
5. 擦干：处理完毕后，用厨房纸巾将黄骨鱼擦干水分，以便后续烹饪。
请确保在处理过程中小心谨慎，避免被黄骨鱼的尖刺伤到。
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